The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 के प्रमुख बिन्दु.webp)
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- विश्व पूरी तरह से भुखमरी को खत्म करने और सतत विकास लक्ष्य को प्राप्त करने से बहुत दूर है।
- 2023 में वैश्विक स्तर पर हर 11 में से 1 व्यक्ति भूख का सामना कर रहा था।
- 2023 में लगभग 713 से 757 मिलियन लोग कुपोषित थे।
- 2023 में अनुमानित 28.9 प्रतिशत वैश्विक जनसंख्या मध्यम या गंभीर रूप से खाद्य असुरक्षित थी।
- विश्व में मोटापे की दर बढ़ रही है और 15 से 49 वर्ष की आयु की महिलाओं में एनीमिया भी बढ़ी है।
- पाँच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में स्टंटिंग और वेस्टिंग के आंकड़ों में सुधार हुआ है, हालांकि वर्ष 2030 (SDG) लक्ष्यों को पूरा करने के लिए प्रगति अपर्याप्त है।
भारत के संबंध में रिपोर्ट में मुख्य बातें
- भारत में खाद्य सुरक्षा और पोषण की स्थिति पर रिपोर्ट में कई महत्वपूर्ण बातें सामने आई हैं। देश में 194.6 मिलियन कुपोषित लोग हैं, जो विश्व में सबसे अधिक संख्या है। हालांकि, 2004-06 की अवधि में 240 मिलियन कुपोषित लोगों की तुलना में यह संख्या घटकर वर्तमान आंकड़ा हो गया है।
- भारत की 55.6% आबादी, यानी लगभग 790 मिलियन लोग, पोषित आहार का खर्च वहन नहीं कर सकते। वर्ष 2022 की तुलना में इस अनुपात में लगभग 3% का सुधार हुआ है। इसके बावजूद, भारत की 13% जनसंख्या दीर्घकालिक कुपोषण से पीड़ित है, जो दीर्घकालिक खाद्य असुरक्षा का संकेत है।
- ग्लोबल हंगर इंडेक्स (GHI) 2023 में भारत 111वें स्थान पर है, जो खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण मुद्दों को उजागर करता है। दक्षिण एशिया में भारत में सबसे अधिक कुपोषण (18.7%) है, और पाँच वर्ष से कम आयु के बच्चों में स्टंटिंग (31.7%) की दर भी उच्च है।
- भारत में जन्म लेने वाले 27.4% शिशुओं का वजन कम होता है, जो विश्व में सबसे अधिक है, और यह मातृ कुपोषण को दर्शाता है।
- इसके अलावा, भारत में 53% महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं, जो दक्षिण एशिया में सबसे अधिक है। 15-49 वर्ष की आयु की महिलाओं में एनीमिया का वैश्विक प्रसार बढ़ने की उम्मीद है, जिसका मुख्य कारण दक्षिण एशिया है।
- पाँच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में मोटापे की व्यापकता 2.8% है, जबकि वयस्कों में यह बढ़कर 7.3% हो गई है। भारतीय आबादी का एक बड़ा हिस्सा शारीरिक रूप से निष्क्रिय है, जिससे मोटापे में वृद्धि हो रही है। रिपोर्ट में एक ही जनसंख्या में कुपोषण और मोटापे की बढ़ती समस्या पर प्रकाश डाला गया है, जो अल्प आहार गुणवत्ता जैसे सामान्य कारकों से प्रेरित है।
- अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। भारत सहित प्रमुख देशों में शीर्ष वैश्विक निर्माताओं द्वारा बनाए गए अधिकांश खाद्य उत्पादों को विश्व स्वास्थ्य संगठन के मानकों के अनुसार अस्वास्थ्यकर माना जाता है।
- खाद्य सुरक्षा और पोषण पर भारत के सार्वजनिक व्यय में कुछ वृद्धि देखी गई है, लेकिन रिपोर्ट में बताया गया है कि खाद्य असुरक्षा और कुपोषण के मूल कारणों को दूर करने के लिए संसाधनों के अधिक प्रभावी आवंटन और उपयोग की अभी भी आवश्यकता है।
लेखक, डॉ. इंद्रेश कुमार, सार्वजनिक स्वास्थ्य और पोषण की जानकारी रखते हैं और एम्स भोपाल में कार्यरत हैं।
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