कद्दू के औषधीय गुण, कोरोनावायरस से लड़ने वाला क्या है
कद्दू में विटामिन सी होता है।
कद्दू खाने से पाचन शक्ति भी मजबूत होती है।
कद्दू व इसके बीज विटामिन सी और ई, आयरन, जिंक के अच्छे स्रोत होते हैं।
पित्त व वायु विकार दूर करता है।
कद्दू के छिलके में एंटीबैक्टीरियल तत्व होते हैं, जो संक्रमण फैलाने वाले जीवाणुओं से रक्षा करता है।
लंबे समय से बुखार हो तो यह काफी असर करता है।
शुगर के रोगियों को भी इसे खाने की सलाह दी जाती है।
सप्ताह में 3 दिन खाना चाहिए और छिलके के साथ सब्जी बनाना चाहिए।
डा.श्रेया मिड्ढा के अनुसार कद्दू विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन ए, विटामिन बी कांप्लेक्स (विटामिन बी-1, विटामिन बी-3, विटामिन बी-6, विटामिन बी-5 और विटामिन बी-9) का शानदार स्रोत है। इससे आयरन, तांबा, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी शरीर को प्राप्त होते हैं। कद्दू में कई एंटी आक्सीडेंट भी होते हैं-एक्सथिन, केरोटीन ल्यूटिन। कद्दू इस मौसम सहज उपलब्ध है।
प्रति सौ ग्राम कद्दू में कितने तत्व
पानी 91.6 ग्राम
प्रोटीन 1 ग्राम
वसा 0.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 6.5 ग्राम
फाइबर 0.5 ग्राम
पोटेशियम 340 मिग्रा
कैल्शियम 21 मिग्रा
फास्फोरस 44 मिग्रा
मैग्नीशियम 12 मिग्रा
विटामिन ए 426 माइक्रोग्राम
विटामिन सी 9 मिग्रा
विटामिन ई 1.06 मिग्रा
विशेष नोट: डाइटिशियन डॉ. श्रेया मिड्ढा का कहना है कि यह कोरोनावायरस संक्रमित मरीजों के लिए दवा/ इलाज नहीं है बल्कि सामान्य जीवन में भोजन में शामिल करने से संक्रमण का खतरा कम होने की संभावना है।