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मार्केट सर्वे और बिजनेस अपॉर्चुनिटी
इस बिजनेस में अपन को मार्केट सर्वे करने की जरूरत नहीं है। बंगलुरु, मुंबई, मैसूर, हैदराबाद और दिल्ली सहित कई बड़े शहरों में 2025 में यह बहुत तेजी से वायरल हुआ और 2026 में भी लोग काफी प्रॉफिट कमा रहे हैं। हमको केवल अपना बिजनेस मॉडल डिसाइड करना है। यदि आपके पास कैपिटल इन्वेस्टमेंट है। तब आप पब्लिक प्लेस पर एक दुकान से शुरुआत कर सकते हैं और यदि इतना पैसा नहीं है तो अपने घर से भी शुरू कर सकते हैं।
New business plan- step by step
- Kunafa Corner शुरू करना है।
- Kunafa एक फूड प्रोडक्ट, इसे आप मिठाई भी कह सकते हैं लेकिन यह मिठाई से काफी अलग है।
- Kunafa की रेसिपी आपको इंटरनेट पर मिल जाएगी।
- अब तक बाजार में 80 से ज्यादा Kunafa वैरायटी मौजूद हैं।
- सबसे पहले अपने घर पर Kunafa बना कर दीजिए। मेहमानों को खिलाइए।
- मित्र रिश्तेदारों के अलावा कुछ ऐसे लोगों से फीडबैक लीजिए जिन्हें मीठा खाना पसंद है।
- Kunafa एक ऐसा फूड प्रोडक्ट है जो एक तरफ स्टूडेंट्स को बहुत पसंद आ रहा है और दूसरी तरफ खास मौकों पर डिनर के समय मेहमानों को परोसा जा रहा है।
- एक कुनाफा की कीमत लगभग ₹400 होती है और इसमें ₹200 का प्रॉफिट मार्जिन होता है।
- यदि 1 दिन में 25 Kunafa की मिनिमम बिक्री टारगेट अचीव हो जाता है तो 200x25= ₹5000 नेट प्रॉफिट आपका होगा।
- यदि आप जोमैटो-स्विग्गी के साथ काम शुरू करेंगे तो 25% उनको देना होगा।
- डायरेक्ट डिलीवरी करने पर पूरा प्रॉफिट आपका होगा और शुरुआत में डायरेक्ट डिलीवरी ही करनी चाहिए।
- जब तक आपके शहर में दूसरे प्रतिस्पर्धी लोगों को समझ में आएगा तब तक आप एक अच्छा प्रॉफिट बना चुके होंगे।
- Kunafa Corner में Kunafa के साथ-साथ और भी कुछ भी बिकेगा। वह आपका एक्स्ट्रा प्रॉफिट होगा।
Kunafa Corner 2026 में भी मोटा मुनाफा कमाने का सबसे बढ़िया जरिया है। इससे प्रॉफिट कमाकर आप अपना पूरा रेस्टोरेंट्स शुरू कर सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसकी रेसिपी कुछ इस तरीके से है कि इसे कोई बड़ी कंपनी फिलहाल नहीं बना पाएगी। जबकि यह एक हाई प्रोफाइल फूड प्रोडक्ट है। मार्केटिंग तो आप कर ही लेंगे लेकिन एक बात बताना जरूरी है कि इसकी पैकिंग इसकी शान के हिसाब से होनी चाहिए।
नई कुनाफा वैरायटीज़
2025-2026 में भारत में कुनाफा बहुत तेजी से पॉपुलर हुआ है, खासकर दुबई स्टाइल क्रंची कुनाफा चॉकलेट और फ्यूजन वैरायटीज़ के साथ। क्लासिक कुनाफा (चीज़ या क्रीम वाला, पिस्ता टॉपिंग के साथ) अभी भी बेसिक है, लेकिन अब लोग नए-नए फ्लेवर्स ट्राई कर रहे हैं। यहां कुछ सबसे पॉपुलर और नई वैरायटीज़ हैं जो मार्केट में चल रही हैं (ज़्यादातर zomato, स्विग्गी, इंस्टाग्राम और कैफे मेन्यू से):
Pistachio Kunafa: सबसे ज्यादा वायरल, क्रिस्पी कुनाफा लेयर्स के साथ पिस्ता क्रीम या पिस्ता चॉकलेट फिलिंग। दुबई चॉकलेट स्टाइल में बहुत चल रहा है, जैसे पिस्ता कुनाफा चॉकलेट बार।
Nutella Kunafa: नुटेला फिलिंग वाला, चॉकलेटी और क्रंची कॉम्बिनेशन। स्टूडेंट्स और युवाओं में बहुत हिट।
Lotus Biscoff Kunafa: कैरामेलाइज्ड बिस्कॉफ क्रश के साथ, स्वीट और क्रिस्पी टेस्ट।
Chocolate Kunafa: ट्रिपल चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट या व्हाइट चॉकलेट वैरायटीज़। कई जगहों पर कुनाफ़ा चॉकलेट बार या हॉट चॉकलेट में यूज़ हो रहा है।
Ferrero Rocher Kunafa: नट्टी और चॉकलेटी, प्रीमियम फील देता है।
क्रीमी पिस्ता या चॉकलेट पिस्ता कुनाफा: 2026 में नए लॉन्च हुए, जैसे क्रीमी पिस्ता और चॉको-पिस्ता कॉम्बो।
Strawberry Kunafa: फ्रेश स्ट्रॉबेरी फ्लेवर या आइसक्रीम के साथ, सीजनल स्पेशल।
Tiramisu Kunafa: कॉफी और क्रीम का ट्विस्ट।
ब्लूबेरी या अन्य फ्रूट बेस्ड: कुछ जगहों पर ब्लूबेरी, मैनゴ या कुल्फी स्टाइल।
फ्यूजन आइटम्स: जैसे कुनाफ़ल (Kunafa + Waffle = Kunaffle), कुनाफ़ा स्टफ्ड क्रोइसेंट, कुनाफ़ा ब्राउनी, कुनाफ़ा चीज़केक, या कुनाफ़ा आइसक्रीम बोन बोन।
कई ब्रैंड्स जैसे Kunafa World, Kunafa House, Captain Kunafa आदि में 10-15+ वैरायटीज़ चल रही हैं, और घर पर भी आसानी से एक्सपेरिमेंट कर सकते हो। ये वैरायटीज़ आपके Kunafa Corner में एक्स्ट्रा प्रॉफिट के लिए परफेक्ट हैं। क्लासिक से शुरू करके धीरे-धीरे नए फ्लेवर्स ऐड करो, लोग ट्राई करते रहेंगे। पैकिंग अच्छी रखना, क्योंकि विजुअल अपील बहुत मायने रखती है।