सबसे पहले जानिए कि नीम के पत्तों में क्या खास बात होती है
नीम के पत्तों में एंटीबायोटिक होता है। भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। नीम के पत्तों में मौजूद गैडुनिन (GEDUNIN) मलेरिया इलाज में काम आता हैं। नीम के पत्तों में एंटी−बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो संक्रमण, जलन और त्वचा की किसी भी तरह की समस्याओं का इलाज करने के लिए उपयोग में लाए जाते है। यह एंटी−बैक्टीरियल गुण बैक्टीरिया को नष्ट करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। भारत ही नहीं बल्कि ईरान, पाकिस्तान, श्रीलंका, म्यान्मार,ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका में भी नीम का औषधिक प्रयोग किया जाता हैं।
नीम के पत्ते कड़वे क्यों होते हैं, मीठे क्यों नहीं होते
सबसे पहले यह समझिए कि वनस्पति यानी फल एवं पत्तों में मीठा, खट्टा अथवा कड़वा स्वाद कैसे भर जाता है। ऐसे फल जिन में मिठास होती है उनके अंदर शर्करा की अधिक पाई जाती है। जिन फल एवं पत्तों में अम्ल की मात्रा अधिक होती है वह खट्टे होते हैं। जैसा कि आपको पता है कि नीम एक एंटीबैक्टीरियल आयुर्वेदिक औषधि है। नीम के पत्तों में गैडुनिन और विटामिन सी पाया जाता है। यही कारण है कि नीम के पत्ते कड़वे हो जाते हैं। यदि कोई वनस्पति वैज्ञानिक नीम के पत्तों की कड़वाहट कम करने की कोशिश करेगा तो उसके एंटीबैक्टीरियल गुण भी कम हो जाएंगे। Notice: this is the copyright protected post. do not try to copy of this article
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