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WHAT IS PEANUT PEA OR NUT- मूंगफली क्या है मटर या नट
मूंगफली एक फली है, मटर या अखरोट नहीं। मूंगफली, फल नहीं तिलहन फसल है। मूंगफली की खेती होती है और मूंगफली का तेल निकलता है। किसी भी दृष्टि से इसकी प्रकृति फलों वाली नहीं है। मूंगफली के प्रति 100 ग्राम में 166 कैलोरी, 7.8 ग्राम प्रोटीन, 17.1 मिलीग्राम कैल्शियम, 203 मिलीग्राम पोटैशियम, 49.3 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 111 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 89.6 मिलीग्राम सोडियम, 4.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.6 ग्राम फाइबर और 14.7 मिलीग्राम फैट मौजूद होता है।
BOTANICAL NAME OF GROUNDNUT - मूंगफली का वैज्ञानिक नाम क्या है
आपको यह जानकर भी सुखद आश्चर्य होने वाला है कि मूंगफली का खाया जाने वाला भाग बीज (seed) होता है। मूंगफली का वानस्पतिक नाम अरेकिस हाइपोजिया है (The botanical name of peanut is Arecis hypogea) जो कि Leguminosae या Fabaceae FAMILY (कुल) का सदस्य है। इस फैमिली की विशेषता होती है कि इसकी जड़ों में नाइट्रोजन को स्थिर (NITROGEN FIXATION) करने वाले करने वाले बैक्टीरिया पाए जाते हैं। मूंगफली, प्रोटीन और फैट्स का मुख्य स्रोत होती है। मूंगफली पौष्टिक होने के साथ-साथ हमारे पर्यावरण के लिए भी काफी उपयोगी है। तो कह सकते हैं कि मूंगफली हमारे साथ-साथ हमारे पर्यावरण को भी पोषित करती है।
REFERENCE: NCERT CLASS 11th BIOLOGY BOOK
WHY PEANUT IS CALLED DICOTYLEDON - मूंगफली को द्विबीजपत्री क्यों कहा जाता है
अगर आप मूंगफली के बीज को अपने हाथ से तोडेंगे तो वह दो बराबर भागों में आसानी से टूट जाता है, यही कारण है कि इसे द्विबीजपत्री (Dicotyledon) कहा जाता है। जैसे- चना, मटर आदि भी द्विबीजपत्री के ही उदाहरण हैं। मूंगफली पौष्टिक होने के साथ-साथ हमारे पर्यावरण के लिए भी काफी उपयोगी है क्योंकि मूंगफली की पौधों की जड़ों में नाइट्रोजन फिक्सेशन करने वाले बैक्टीरिया पाए जाते हैं, जो कि पर्यावरण में नाइट्रोजन के चक्र के लगातार चलते रहने के लिए बहुत आवश्यक है।
मूंगफली के बारे में रोचक जानकारियां
मूंगफली के बारे में और भी कुछ उपयोगी और मजेदार जानकारियां हैं। कि यहां क्लिक करके आप पढ़ सकते हैं कि उपवास में मूंगफली क्यों खाते हैं। यहां क्लिक करके ठंड के मौसम में मूंगफली खाने के फायदे पढ़ सकते हैं। आपको यह भी पता चलेगा कि मूंगफली के दाने आपकी याददाश्त और आपके वजन पर क्या और कितना असर डालते हैं।
