फलों से शराब बनाने की प्रक्रिया
अपने प्रश्नों का उत्तर जानने के लिए सबसे पहले हमें फलों से शराब बनाने की प्रक्रिया को संक्षिप्त में समझना होगा। मीठे फलों का पल्प और पानी मिला देने पर पैदा होने वाले बैक्टीरिया के कारण जो फर्मेंटेशन होता है, उससे मदिरा यानी शराब बनती है। इस प्रक्रिया में फलों में मौजूद ग्लूकोस का महत्वपूर्ण स्थान होता है।
फलों से सिरका बनाने की प्रक्रिया
सिरका दो प्रकार से बनाया जाता है। एक प्राकृतिक और लंबी अवधि का तरीका है और दूसरा इंडस्ट्रियल प्रोसेस, जो काफी तेजी से पूरी हो जाती है। दोनों ही प्रक्रिया में सबसे पहले सब कुछ वैसा ही किया जाता है जैसा कि शराब बनाने के लिए किया जाता है लेकिन उसके बाद एसिटिक फर्मेंटेशन किया जाता है जिससे सिरका प्राप्त होता है। सिरका में अल्कोहल की मात्रा होती है लेकिन काफी कम।
यह प्रक्रिया लगभग वैसी ही है जैसे दूध से दही, मावा, पनीर या फिर घी बनाने की प्रक्रिया। सभी चीजें दूध से बनाई जाती है, दही और पनीर अथवा मावा और घी बनाने के लिए प्रक्रिया काफी मिलती-जुलती लेकिन बन जाने के बाद किसी भी चीज का उपयोग एक दूसरे के स्थान पर नहीं किया जा सकता। इसी प्रकार शराब और सिरका दोनों को एक दूसरे के स्थान पर उपयोग नहीं किया जा सकता।
लाइफ की फिलॉसफी के चश्मे से देखे तो शराब एक ग्रेजुएट लड़का है जो खुद को अपने सब्जेक्ट का मास्टर समझता है जबकि सिरका उसी सब्जेक्ट में पीएचडी कर चुका विशेषज्ञ है, इसलिए वह उपयोगी है और किसी का दिमाग खराब नहीं करता। Notice: this is the copyright protected post. do not try to copy of this article (current affairs in hindi, gk question in hindi, current affairs 2019 in hindi, current affairs 2018 in hindi, today current affairs in hindi, general knowledge in hindi, gk ke question, gktoday in hindi, gk question answer in hindi,)
