Mickey Mehta@LifeStyle। इस भागदौड़ भरी जिंदगी में वक्त के पीछे इंसान भागता की जाता है। हर किसी को जल्दी है अच्छी नौकरी, ऐशो आराम का जीवन और सुख सुविधा। और हम चाहते है कि ये सब जितनी जल्दी हो जाएं उतना अच्छा है।
इन सब के चक्कर में अगर वक्त से पहले कुछ बढ़ रही होती है तो वो है हमारी उम्र। जी हां चौंकिए मत। कटु ही सही पर ये बिलकुल सच है और इसकी सबसे बड़ी शिकार बनती हैं महिलाएं । अक्सर औरतें अपने बढ़ते हुए वज़न, बेडौल शरीर, रूखे बाल और निस्तेज त्वचा को लेकर परेशान रहती हैं । यह सब बढ़ती उम्र की निशानियां हैं । परेशानी की बात तब है जब ये वक्त से पहले दिखने शुरू हो जाते हैं । वजह है खाने-पीने में लापरवाही, तनाव और नियमित व्यायाम की कमी । सेलेब्रिटी फिटनेस एक्सपर्ट और देश के जाने माने हेल्थ गुरु मिक्की मेहता बताते हैं कि औरतों में बढ़ती उम्र के लक्षण पहले नजर आते हैं। वजह है उनका बायोलॉजिकल फैक्टर । क्योंकि जन्म से ही मर्दों की तुलना में औरतों में फैट सेल ज्यादा और मेटाबोलिज्म रेट कम होता है । इसके अलावा औरतों में हारमोन्स की संरचना भी अलग होती है । जिसके चलते एक उम्र के बाद वज़न बढ़ने की समस्या औरतों में आम हो जाती है । लेकिन सही खानपान, मेडिटेशन और एक्सरसाइज से हम एजिंग को काफी हद तक कम कर सकते हैं । एजिंग के कई साइन में से एक है त्वचा का बेजान और रूखा होना । इसके बारे में महिलाएं सबसे ज्यादा चिंतित रहती है क्योंकि ये साइन सबसे पहले नजर आता है । इन सभी मुश्किलों से बचने के लिए जरूरी है कि आपका खान-पान समुचित, पौष्टिक और संतुलित हो ताकि एजिंग की समस्या को कम किया जा सके । तीस साल से बड़ी उम्र की औरतों को अपने आहार में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन और खनिज तत्त्व ज्यादा मात्रा में लेने चाहिए ताकि उनकी हड्डियां स्वस्थ, दाँत मजबूत, त्वचा दमकती रहे और बाल घने और रेशमी रहें । सही आहार, विहार और विश्राम से हमेशा के लिए जवान रहा जा सकता है ।
शरीर की सही बनावट और चमकती-दमकती त्वचा के लिए आपकी आहार पालिका में नीचे लिखी चीजों का शामिल होना बेहद आवश्यक है ।
कैल्शियम –
कम वसायुक्त डेयरी पदार्थ जैसे दही, दूध, पनीर और लस्सी में कैल्शियम काफी मात्रा में पाया जाता है । डेयरी पदार्थ के अलावा सोयाबीन की फलियां, दालें और हरी सब्जियां भी कैल्शियमके बढ़िया स्रोत हैं ।
विटामिन डी
सूर्य की रौशनी विटामिन डी का उत्तम स्रोत मानी जाती है और ये त्वचा के लिए बहुत जरूरी है । सिगरेट और शराब से परहेज करना चाहिए क्योंकि ये शरीर से विटामिन डी को कम करता है।
प्रोटीन
अंकुरित दालों के साथ मुट्ठी भर सोयाबीन बड़ियों या फिर सोयाबीन पनीर (तोफू) का सूप दिन भर के लिए प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हो सकता है । इसके अलावा आप चाहे तो सोयाबीन के आटे को चपाती बनाने के लिए गेहूं के साथ पीस लें ।
अनाज-
गेहूं की जगह नाचनी और मक्के का इस्तेमाल भी समुचित आहार की ओर प्रशंसनीय कदम है ।
ताजा सब्जियों और फलों का जूस
दमकती हुई खूबसूरत और स्वस्थ त्वचा का सपना किस औरत का नहीं होता है । लेकिन इसके लिए आपको अपने आहार में विटामिन और खनिज पदार्थ प्रचुर मात्रा में लेने होंगे । +
रेड जूस – टमाटर + गाजर+ चुकंदर
ग्रीन जूस – खीरा + पालक + धनिया + पुदीना
इसके अलावा दो ताजे फलों का उपभोग प्रतिदिन करे । जैसे संतरा या स्ट्राबेरी में से एक और पपीता या फिर अमरूद में से एक ।
मुट्ठी भर मेवों जैसे 3 अखरोट , 5 बादाम, 3 खुबानी और 10 किशमिश ।
दिन में कम से कम 8 से 10 गिलास पानी जरूर पीएं। खाने में तेल का इस्तेमाल कम से कम करें। दिन भर में 3 चम्मच से ज्यादा बिल्कुल भी नहीं।
अगर आप नियमित रुप से ऊपर बताई गई आहार तालिका पर अम्ल करेंगी तो जल्द ही आपके शरीर से अतिरिक्त वसा खत्म हो जाएगी और शरीर सामान्य वज़न में आ जाएगा । साथ ही आप पाएंगी चमकती त्वचा और लहराते घने बाल ।
नोट
पर याद रहे इन सब के अलावा नियमित रूप से प्राणायाम, ध्यान और व्यायाम करना न भूलें
मिकी मेहता
लेखक देश के जाने माने हेल्थ एक्सपर्ट और सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर हैं। अगर (आप मिकी मेहता के बारे में और जानना चाहते हैं या फिर फिटनेस संबंधी सलाह लेना चाहते हैं तो लॉग ऑन करें- facebook.com/mickeymehtahbf पर। आप उनके ब्लॉग mickeymehtabf.com/blog पर भी फिटनेस से जुड़ी ढेर सारी जानकारी पा सकते हैं। इसके अलावा ट्विटर (twitter.com/mickeymehta पर भी आप उन्हें फॉलो कर सकते हैं