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पानी डालने पर आग क्यों बुझ जाती है जबकि फार्मूला के हिसाब से भड़कना चाहिए - GK in Hindi

अपन जानते ही हैं कि पानी का फार्मूला H2O है, यानी हाइड्रोजन के दो और ऑक्सीजन का एक अणु मिलकर पानी बनाते हैं। Hydrogen और Oxygen के अणु आपस में सह-संयोजी बंध (Covalent  Bond) द्वारा जुड़े होते हैं।  यह भी अपन को मालूम है कि हाइड्रोजन अत्यंत ज्वलनशील गैस है और अग्नि तभी प्रज्वलित होती है जब वहां ऑक्सीजन उपस्थित हो। सवाल यह है कि जब हाइड्रोजन ज्वलनशील है और ऑक्सीजन जलाने में सहायक है तो फिर आग पर पानी डालने से वह बुझ क्यों जाती है। भड़कती क्यों नहीं है। आइए पता लगाते हैं:- 

सबसे पहले समझते हैं, पानी कैसे बनता है 

अपन को मालूम ही है कि पानी का फार्मूला H2O है, यानी हाइड्रोजन के दो और ऑक्सीजन का एक अणु मिलकर पानी बनाते हैं लेकिन बहुत कम लोग यह जानते हैं कि हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को आटे में नमक की तरह मिलाकर पानी नहीं बनाया जा सकता बल्कि इन दोनों का मिलन अत्यधिक ज्वलन की प्रक्रिया के दौरान होने पर ही पानी बनता है। हमारे वैज्ञानिक यह तो पता लगा चुके हैं कि पानी में हाइड्रोजन के दो और ऑक्सीजन का एक अणु का अनुपात होता है परंतु हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को मिलाकर पानी बनाने की प्रक्रिया का पता आज तक नहीं लगा पाए हैं। यही कारण है कि वैज्ञानिक प्रयोगशाला में पानी का निर्माण नहीं कर पाते। 

पानी, आग को बुझा क्यों देता है भड़काता क्यों नहीं

यदि आप आग में किसी भी प्रकार का ज्वलनशील पदार्थ (घी अथवा तेल इत्यादि) डाल देंगे तो आग भड़क जाएगी लेकिन यदि पानी डालेंगे तो आग बुझ जाती है। वैज्ञानिकों ने इसका कारण पता लगा लिया है। दरअसल पानी में हाइड्रोजन अपने मूल स्वरूप में नहीं होती बल्कि ऑक्सीजन के साथ एक विशेष प्रक्रिया से गुजरने के बाद केवल उसके अवशेष (राख) होते हैं, और अपन यह तो जानते ही हैं कि राख में आग नहीं लगती। यदि किसी जलती हुई चीज पर हम पानी डाल देंगे तो अग्नि की प्रक्रिया का फार्मूला बिगड़ जाएगा। यही कारण है कि जब आग पर पानी डाला जाता है तो अग्नि की ज्वाला तो शांत हो जाती हैं परंतु वहां से तेज धुंआ निकलता है। Notice: this is the copyright protected post. do not try to copy of this article

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