भोपाल। बिस्किट बनाने वाली फैक्ट्रियां इन दिनों बिस्किट में जानवरों की हड्डियों का पावडर मिला रहीं हैं, ताकि बिस्किट को स्वादिष्ट और कुरकुरा बनाया जा सके। इसका खुलासा यूपी के मेरठ में हुई एक छापेमारी के दौरान हुआ।
मेरठ यूपी के मुरादाबाद में एक बिस्किट फैक्ट्री पर छापेमारी के दौरान जानवरों की हड्डियों के इस्तेमाल का खुलासा हुआ है। मंगलवार को इस फैक्ट्री पर छापा मारने वाले अधिकारियों ने बताया कि ऐसी आशंका है कि बिस्किट बनाने में जानवरों की हड्डियां काम में ली जाती थी। उनके अनुसार हड्डियों को पाउडर या अन्य तरीके से बिस्किट बनाने के सामान में मिलाया जाता था. बताया जाता है कि इससे बिस्किट करारे और स्वादिष्ट बनते थे।
इस मामले में मुरादाबाद के रसद अधिकारी उमेश प्रताप ने हड्डियां बरामद होने के बाद फैक्ट्री का लाइसेंस रद्द कर दिया। उन्होंने बताया कि, हमने तैयार और कच्चे माल के सैंपल लिए है और इन्हें जांच के लिए लैब भिजवाया है. फैक्ट्री के अंदर हड्डियां रखना ही फूड सिक्योरिटी नियमों का उल्लंघन है. फैक्ट्री मालिक को जेल में रहने के साथ ही 5 लाख रूपये तक का जुर्माना भी भरना पड़ सकता है.
अधिकारियों ने बताया कि अजीम इकबाल नाम के व्यक्ति की अर्मोया फूड्स कंपनी है जिसकी मुरादाबाद में दो यूनिट है. स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों ने बताया कि जानवरों की हड्डी की मिलावट से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है. इसकी वजह से संक्रमण और लंबी बीमारी हो सकती है.
अरोमा फूड्स के नाम चल रही इस फैक्ट्री के मालिक अजीम इकबाल हैं, जिनके पास मुरादाबाद में बिस्किट बनाने वाली फैक्ट्री की दो यूनिट हैं.
अधिकारियों ने कहा कि फैक्ट्री के भीतर इतनी बड़ी मात्रा में पशुओं की हड्डियों के भंडारण के सवाल पर अजीम इकबाल संतोषजनक जवाब दे पाने में नाकाम रहे.
विशेषज्ञों का कहना है कि फूड प्रोडक्ट में पशुओं की हड्डियों की मिलावट स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है. इससे इंफेक्शन और कई बीमारियां हो सकती है.